Baron glasskeramiske komfyrer – fleksibel serie for rask og ren koking

Glasskeramikk‑serien fra Baron består av elektriske komfyrer med 2 eller 4 soner, levert som toppversjon, på åpent underskap eller med elektrisk stekeovn under. De gir rask varmeoverføring, enkel rengjøring og et rent, flatt arbeidsfelt som passer godt i åpne kjøkken og moderne restaurantlinjer.

Felles for serien

• Uknuselig, vann­tett glasskeramisk topp (flush‑montert) som er enkel å holde ren.

• Kokesoner merket i overflaten (rund 23 cm eller kvadrat 27×27 cm, avhengig av modell) for korrekt plassering av kjeler.

• Effekt per sone ca. 2,5–4 kW, med termostatstyrt temperatur fra ca. 70 til 450 °C.

• Kontrollampe for innkoblet varme og indikator for restvarme for økt sikkerhet.

• Betjeningspanel og brytere med IPX5‑beskyttelse (tåler nedvasking med vannstråle).

Modellene i serien (kort oppsummert)

• 4 soner på elektrisk ovn – hovedkomfyr der man vil kombinere stekeovn og rask toppvarme i én modul.​

• 4 soner på åpent underskap – for kjøkken med separat ovn, men behov for full 4‑sone topp i 700‑linje.​

• 4 soner toppversjon – ren topp for montering på benk eller understell, f.eks. i øy‑løsninger.

• 2 soner på åpent underskap – kompakt enhet for mindre kjøkken eller som ekstra «hot spot» i en linje.​

• 2 soner toppversjon – liten, fleksibel topp for buffét, à‑la‑carte‑stasjoner eller trange kjøkken.

Bruksområder

• Restauranter og hotellkjøkken som ønsker rask, presis koking på en glatt, lett renholdbar topp.

• Åpne kjøkken, chef’s table og front‑cooking, der utseende og renhold er viktig.

• Mindre kjøkken, bar‑/bistrostasjoner og buffétlinjer som trenger én eller flere ekstra kokeplasser uten gassinstallasjon.