Beskrivelse

Baron heveskap med luftfukter – digitalstyrt heving for bakeri og konditori

Elektrisk heveskap med glassdører, integrert luftfukter og programmerbare digitale kontroller, tilpasset 600×400‑ og 1/1 GN‑brett. Skapet er utviklet for profesjonelle bakerier, konditorier og kjøkken som vil ha jevn, kontrollert heving med god synlighet inn i skapet.

Hva kjennetegner heveskapet?

• Innebygd luftfukter som holder stabil fuktighet i kammeret for optimal gjæring.

• Programmerbart digitalt kontrollpanel for nøyaktig styring av temperatur, tid og fuktighet.

• Glassdører som gir full oversikt over produktene uten å åpne skapet og slippe ut varme/fukt.

• Konstruert for bruk sammen med Barons kombiovner i 600×400‑ og 1/1 GN‑format.

Bruksområder

• Bakerier og konditorier for heving av brød, rundstykker og søtbakst.

• Hotell‑ og restaurantkjøkken som baker egne produkter og ønsker kontrollert heving nær ovnen.