Baron dampovner, elektrisk, JNE serien

Baron dampovner, elektrisk, JNE serien

Baron JNE‑serien – elektriske kombidampovner for catering og storproduksjon JNE‑serien fra Baron er kraftige, elektriske kombidampovner med direkte damp, designet for store kantiner, institusjoner og cateringkjøkken som ønsker høy kapasitet, presis styring og full utnyttelse av 1/1‑ og 2/1‑GN. Serien bygger på samme teknologi som de gassfyrte JNG‑modellene, men med elektrisk oppvarming for enklere installasjon…

Category: , ,
Merker:

Beskrivelse

Baron JNE‑serien – elektriske kombidampovner for catering og storproduksjon

JNE‑serien fra Baron er kraftige, elektriske kombidampovner med direkte damp, designet for store kantiner, institusjoner og cateringkjøkken som ønsker høy kapasitet, presis styring og full utnyttelse av 1/1‑ og 2/1‑GN. Serien bygger på samme teknologi som de gassfyrte JNG‑modellene, men med elektrisk oppvarming for enklere installasjon der gass ikke er ønsket eller tilgjengelig.

Felles for JNE‑serien

  • Elektrisk kombidamp med direkte damp (ELETTRICA), tilpasset intensiv profesjonell bruk.

  • 7″ høyoppløst kapasitiv LCD fargeskjerm med «Touch Screen»-funksjoner og intuitivt brukergrensesnitt.

  • Automatisk matlagingsfunksjon med 95 forhåndsprogrammerte oppskrifter der ovnen selv velger korrekt kokemodus.

  • Automatisk vaskesystem med 7 vaskeprogrammer, fra manuell til kraftig Grill‑vask, samt Eco‑vask som optimaliserer vann- og såpeforbruk.

  • Multicooking-funksjon som gjør det mulig å tilberede ulike produkter samtidig, med forskjellige tider, og dermed spare tid og energi i service.

  • Ecospeed Dynamic-system som tilpasser energitilførselen til mengde og produkttype, for stabil temperatur, lavere energi- og vannforbruk og redusert vekttap.

  • Personlig oppskriftsbank der kokken kan lagre egne programmer.

  • Intelligent fuktighetsstyring (cLIMA SMART) som gir riktig mykhet, saftighet og sprøhet med minimalt vekttap.

  • Greenvapor-system som automatisk metter kammeret med damp og reduserer vann‑ og energiforbruk.

  • Bakventilert dør med herdet dobbeltglass, luftspalte og varme‑reflekterende innerglass for mindre varmestråling mot operatør og bedre energieffektivitet.

Modellene i JNE‑serien

  • JNE202B – 20 x 2/1 GN / 40 x 1/1 GN
    Toppmodellen i serien, elektrisk kombidamper med kapasitet på 20 x 2/1 GN eller 40 x 1/1 GN og inkludert KKS202‑tralle for effektiv håndtering av store mengder kantiner.
    Data: 1812 x 1102 x 932 mm (H x B x D), volum 2,09 m³, netto 315 kg, el‑effekt 61,8 kW, 380–415 V 3N, 50/60 Hz.

  • JNE201B – 20 x 1/1 GN
    Høy elektrisk kombidamper med plass til 20 x 1/1 GN og medfølgende NKS201‑tralle, ideell for store kantiner og institusjoner som hovedsakelig jobber med 1/1‑format.
    Data: 1812 x 892 x 862 mm (H x B x D), volum 1,43 m³, netto 273 kg, el‑effekt 31,8 kW, 380–415 V 3N, 50/60 Hz.

  • JNE102B – 10 x 2/1 GN / 20 x 1/1 GN
    Halvhøy elektrisk modell for 10 x 2/1 GN eller 20 x 1/1 GN der man trenger høy produksjonskapasitet, men ikke full 20‑steks ovn. Passer godt som hovedovn i mellomstore produksjons- og cateringkjøkken.​

  • JNE062B – 6 x 2/1 GN / 12 x 1/1 GN
    Elektrisk kombidamper for kjøkken som ønsker 2/1‑kapasitet i et mer kompakt kabinett, typisk til mindre produksjonskjøkken, hoteller og større restauranter.

  • JNE061B / JNE101B – 6 x 1/1 GN / 10 x 1/1 GN
    Kompakte elektriske 1/1‑GN‑modeller for mindre restauranter, satellittkjøkken eller som støtteovn i større produksjoner, med samme betjening og programlogikk som de største ovnene i serien.​

Typiske bruksområder for JNE‑serien
Catering og produksjonskjøkken med høyt volum på GN‑retter, bakverk og regenerering, store kantiner, institusjoner og hotell‑/bedriftskjøkken som ønsker elektrisk løsning i stedet for gass, samt mindre restauranter og satellittkjøkken som vil ha samme kombiteknologi i mer kompakt format.

Related products